Pasta Carbonara

Er werd mij gevraagd het pasta recept op te schrijven. NU is dat erg moelijk voor mij omdat ik nooit de dingen afweeg, dus het komt ook een beetje aan op je eigen kook kennis over hoeveelheden.
– pasta
– eidooiers
– bacon
– room
– parmesaansekaas, vers
– gemalen peper

Bereiding:
Kook de pasta in ruim kokend water met veel zout en een flinke scheut olijfolie. Rasp ondertussen de kaas, splits de eieren en bak de bacon uit. Kluts de eidooiers los, doe er een flinke hand kaas door, room erbij, en maak er een lekker mengsel van. Als de pasta klaar is giet je deze af en hou je een kopje kookvocht achter. Haal de pan van de bacon van het vuur. Meng de pasta erdoor. Als dit gedaan is moet je snel het eidooier mengsel er door gieten. Zorg nodmaals dat je pan niet op het vuur staat, anders krijg je roerei. Als de pasta nog niet helemaal goed in de saus zit, doe er dan een klein scheutje kookvocht bij.
Je kan ongeveer rekenen op 1 dooier pp en ongeveel 20ml room. MOcht je natuurlijk van veel saus houden dan kan je de hoeveelheden verdubbelen. Lekker even met de pepermolen er overheen. Eet met een stuk stokbrood of een lekkere salade en je maaltijd is klaar.

Wil je nog meer lekkere recepten, kijk dan eens onder de catagorie "recepten".

Een fijne maandag en veel plezier met koken.

Pasta Carbonara

Er werd mij gevraagd het pasta recept op te schrijven. NU is dat erg moelijk voor mij omdat ik nooit de dingen afweeg, dus het komt ook een beetje aan op je eigen kook kennis over hoeveelheden.
– pasta
– eidooiers
– bacon
– room
– parmesaansekaas, vers
– gemalen peper

Bereiding:
Kook de pasta in ruim kokend water met veel zout en een flinke scheut olijfolie. Rasp ondertussen de kaas, splits de eieren en bak de bacon uit. Kluts de eidooiers los, doe er een flinke hand kaas door, room erbij, en maak er een lekker mengsel van. Als de pasta klaar is giet je deze af en hou je een kopje kookvocht achter. Haal de pan van de bacon van het vuur. Meng de pasta erdoor. Als dit gedaan is moet je snel het eidooier mengsel er door gieten. Zorg nodmaals dat je pan niet op het vuur staat, anders krijg je roerei. Als de pasta nog niet helemaal goed in de saus zit, doe er dan een klein scheutje kookvocht bij.
Je kan ongeveer rekenen op 1 dooier pp en ongeveel 20ml room. MOcht je natuurlijk van veel saus houden dan kan je de hoeveelheden verdubbelen. Lekker even met de pepermolen er overheen. Eet met een stuk stokbrood of een lekkere salade en je maaltijd is klaar.

Wil je nog meer lekkere recepten, kijk dan eens onder de catagorie "recepten".

Een fijne maandag en veel plezier met koken.

Bloeiende Cactus

Toen wij vanmorgen wakker werden was het 1e dat ik zag, mijn bloeiende cactus. Dit plantje hebben we al jaren, en 1x per jaar bloeit ie. De bloemen leven maar 1 dag en ze zijn schitterend.

Ziet het er niet schitterend uit? Er zitten nog meer knoppen in dus die zullen van de week ook weer gaan bloeien. Daarna gaat dit plantje terug in het keukenraam en kan het weer verwaarloosd worden, want dat is het beste met deze plant. Zodra er pluizige bolletjes op komen dan gaat ie weer bloeien.

Wat we vandaag gaan doen is nog onduidelijk. Ik wilde even naar mijn oma, want haar arm is gebroken en ze moet dus weer geopereerd worden. Maar vanmorgen werd Thom wakker met een ontstoken oog en dat zit bijna dicht, das moeilijk autorijden dus. Ik weet nog een oud truukje van toen ik in Zwiterland woonde. Zet een boorelglaasje melk, met een korst van bruin brood erin op je oog. Het vuil van de ontsteking trekt dan in het brood en melk. Dalijk maar even proberen dus. Maar ik denk dat het er dus niet van gaat komen, het is tenslotte moeilijk autororijden met een ontstoken oog….

Het zal dus wel een luie Assie zondag worden. Ook goed. Lekker lezen, beetje computeren. We zien wel hoe de dag loopt. Vanavond ga ik een lekkere pasta Carbonara maken. Het enigste dat ik nog kan maken 😉 Ik wens jullie allemaal een fijne zondag

Liefs As

Bloeiende Cactus

Toen wij vanmorgen wakker werden was het 1e dat ik zag, mijn bloeiende cactus. Dit plantje hebben we al jaren, en 1x per jaar bloeit ie. De bloemen leven maar 1 dag en ze zijn schitterend.

Ziet het er niet schitterend uit? Er zitten nog meer knoppen in dus die zullen van de week ook weer gaan bloeien. Daarna gaat dit plantje terug in het keukenraam en kan het weer verwaarloosd worden, want dat is het beste met deze plant. Zodra er pluizige bolletjes op komen dan gaat ie weer bloeien.

Wat we vandaag gaan doen is nog onduidelijk. Ik wilde even naar mijn oma, want haar arm is gebroken en ze moet dus weer geopereerd worden. Maar vanmorgen werd Thom wakker met een ontstoken oog en dat zit bijna dicht, das moeilijk autorijden dus. Ik weet nog een oud truukje van toen ik in Zwiterland woonde. Zet een boorelglaasje melk, met een korst van bruin brood erin op je oog. Het vuil van de ontsteking trekt dan in het brood en melk. Dalijk maar even proberen dus. Maar ik denk dat het er dus niet van gaat komen, het is tenslotte moeilijk autororijden met een ontstoken oog….

Het zal dus wel een luie Assie zondag worden. Ook goed. Lekker lezen, beetje computeren. We zien wel hoe de dag loopt. Vanavond ga ik een lekkere pasta Carbonara maken. Het enigste dat ik nog kan maken 😉 Ik wens jullie allemaal een fijne zondag

Liefs As

Hotel Hollywood

**** Ook deze 70e Danielle Steel, was weer erg vertrouwd. Soms heb ik tussendoor zin in een heerlijke roman waar ik niet over hoef na te denken. Precies zo bij Steel. Heerlijk vakantievoer.
Het is niets bijzonders, een roman. Gelukkig getrouws, alles perfect, dan problemen, het gaat weer beter en dan weer minder en uiteindelijk eindigt het…….. Tja dat verklap ik natuurlijk niet 😉

Gewoon lekker lezen als je van romans houdt. Veel leesplezier!

Hotel Hollywood

**** Ook deze 70e Danielle Steel, was weer erg vertrouwd. Soms heb ik tussendoor zin in een heerlijke roman waar ik niet over hoef na te denken. Precies zo bij Steel. Heerlijk vakantievoer.
Het is niets bijzonders, een roman. Gelukkig getrouws, alles perfect, dan problemen, het gaat weer beter en dan weer minder en uiteindelijk eindigt het…….. Tja dat verklap ik natuurlijk niet 😉

Gewoon lekker lezen als je van romans houdt. Veel leesplezier!

weekend

weekend

Naar het strand

Werken op het strand, niet gek he? Dalijk ga ik dus naar het strand om de presentatie bij te wonen van de nieuwe strand rollator. Tegen ons was gezegd dat wij het eerste strand in Nederland zijn,maar helaas, dat is niet zo. Bloemendaal is ons voor geweest. Dadelijk toch eens even om uitleg vragen.

Het voordeel van werken op het strand is dat Mellis gelijk een mega ronde heeft. Ik rij zo’n half uurtje om op het strand te komen. Aangezien het onder de 21 graden is mogen de honden los, dus heel vervelend, hij mag ook nog lekker kuilen graven. Dat allemaal onder het werk. Gho wat hebben we het slecht 😉

Ik zal mijn foto toestel meenemen en hier vanmiddag nog wat foto’s onder zetten. Wij gaan snel met de verzorging beginnen want over een uurtje moet ik weg, opschieten dus…. Tot vanmiddag!

Nou, weer een blonde actie van mij zeg, ik heb me een week vergist en het is dus pas volgende week vrijdag! Stom, stom, ik weet het.
Maar goed, we waren al een eind op weg toen ik erachter kwam en dus hebben we maar even gespeeld aan de Waterweg. Ik heb wel een paar leuke foto’s gemaakt.



Het was dus niet helemaal voor niets. We hebben genoten…..

Naar het strand

Werken op het strand, niet gek he? Dalijk ga ik dus naar het strand om de presentatie bij te wonen van de nieuwe strand rollator. Tegen ons was gezegd dat wij het eerste strand in Nederland zijn,maar helaas, dat is niet zo. Bloemendaal is ons voor geweest. Dadelijk toch eens even om uitleg vragen.

Het voordeel van werken op het strand is dat Mellis gelijk een mega ronde heeft. Ik rij zo’n half uurtje om op het strand te komen. Aangezien het onder de 21 graden is mogen de honden los, dus heel vervelend, hij mag ook nog lekker kuilen graven. Dat allemaal onder het werk. Gho wat hebben we het slecht 😉

Ik zal mijn foto toestel meenemen en hier vanmiddag nog wat foto’s onder zetten. Wij gaan snel met de verzorging beginnen want over een uurtje moet ik weg, opschieten dus…. Tot vanmiddag!

Nou, weer een blonde actie van mij zeg, ik heb me een week vergist en het is dus pas volgende week vrijdag! Stom, stom, ik weet het.Maar goed, we waren al een eind op weg toen ik erachter kwam en dus hebben we maar even gespeeld aan de Waterweg. Ik heb wel een paar leuke foto’s gemaakt.Het was dus niet helemaal voor niets. We hebben genoten…..